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Entrevista online a Pablo Ossorio: ¡Ya podéis leer las respuestas!
VEREMA
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43 |
Por:
OTILIO HARO
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Bodegas Low Cost
MARA FUNES
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64 |
Por:
MARA FUNES
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Los vinos de Hispano Suizas copan las puntuaciones de la guía de la Semana Vitivinícola
MARA FUNES
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10 |
Por:
MARA FUNES
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Pablo Ossorio deja Murviedro
OTILIO HARO
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7 |
Por:
G-M.
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| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Gabriel Argumosa |
Re: Bodegueros heroicos
Vamos a ver, la gente que participa en Verema, proceden de mundos diversos , profesionales o aficionados, del mundo... |
1 | 23/07/14 23:30 |
| Villacardenas |
Re: Bodegueros heroicos
hola Gabriel veo que a ti se te da mejor la cocina .En la vida hay que luchar por lo que crees y en esa estoy Por... |
- | 23/07/14 23:10 |
| Gabriel Argumosa |
Re: Bodegueros heroicos
Hola compañero, he estado leyendo us participaciones y me has transmitido ilusión y ganas de hacer cosas. Saludos ... |
- | 23/07/14 23:03 |
| Villacardenas |
Re: Bodegas Low Cost
si claro que lleva razón pero dime un negocio que no tenga riesgo. Todo tiene sus pros y contras (si no te mojas no... |
- | 23/07/14 23:03 |
| Villacardenas |
Re: Bodegueros heroicos
Como ya sabrás aquí tenemos el consejo regulador que hace las cosas bastante bien y tienes que cumplir una serie de... |
1 | 23/07/14 22:48 |
| Tao Platón |
Re: Bodegas Low Cost
De las mejores respuestas del hilo. Qué alegría leer a gente con los pies en el suelo. |
- | 23/07/14 14:38 |
| Mara Funes |
Verdades como puños
has dicho Ken. Pero además has dicho algo que se me ha quedado grabado para siempre: ... montar una bodega es el... |
- | 23/07/14 13:32 |
| Kenw |
Re: Bodegas Low Cost
La verdad es que no se exactamente lo que propone Pablo, pero según los comentarios aquí en el foro creo que es... |
4 | 23/07/14 10:35 |
| Mara Funes |
Re: Bodegueros heroicos
Que numeréis las botellas ya es un factor de calidad que se encuentra con cuentagotas en las etiquetas y, sí, no... |
- | 23/07/14 08:36 |
| Villacardenas |
Re: Bodegueros heroicos
ok pepe cuando quieras tu y pienso que cualquier miembro de verema somos gente que nos apasiona el vino sereis... |
- | 22/07/14 23:01 |
| pepecano |
Re: Bodegueros heroicos
Esas son las visitas que nos gustan a los que amamos el vino, con el elaborador dando las explicaciones y enseñando... |
- | 22/07/14 22:33 |
| Villacardenas |
Re: Bodegueros heroicos
hola pepe si es cierto que hoy vende el marketing pero lo que yo te enseñar o ver es solo para los autenticos amantes... |
- | 22/07/14 20:18 |
| pepecano |
Re: Bodegueros heroicos
Al leerte me viene a la memoria una conversación que tuvimos en el grupo de cata, el tema fue el que tu comentas de ... |
1 | 22/07/14 18:26 |
| Santi Albert |
Re: Bodegueros heroicos
Qué decirte Villacardenas... lo bueno si breve, dos veces bueno o adaptado un poco: lo bueno, si escaso, dos veces... |
- | 22/07/14 12:10 |
| Villacardenas |
Re: Bodegueros heroicos
hola Ricardo (te llamas como mi tio y mi abuelo) pues ya sabes cuando quieras puedes venir a vernos. Todo el mundo... |
- | 22/07/14 07:49 |
| Ricardof |
Re: Bodegueros heroicos
Pues, la verdad, que dan ganas de conoceros, quiero decir, de echarle el guante a alguno de vuestras... |
- | 22/07/14 00:10 |
| Villacardenas |
Re: Bodegueros heroicos
Me alegra que te guste mi pequeño proyecto ,pero no somos heroicos simplemente solo podemos hacer dos cosas, una lo... |
1 | 21/07/14 23:15 |
| Mara Funes |
Bodegueros heroicos
Así que tú eres uno de esos bodegueros heroicos... Muchas gracias por participar en este hilo y contarnos tu... |
- | 21/07/14 09:44 |
| Villacardenas |
Re: Bodegas Low Cost
Hola Mara llevas toda razón en lo que dices ,pero montar una bodega y luego poder embotellar con tu marca aquí en... |
3 | 20/07/14 23:05 |
| Llevataps |
Re: Ya te podía oír alguien aquí
Los riesgos se minimizan estudiando los proyectos dentro de la realidad y contrastando cuantas más fuentes posibles.... |
- | 17/07/14 12:54 |
| Mara Funes |
Re: Ya te podía oír alguien aquí
Bueno, para empezar muchas gracias por dedicarme tanto tiempo para ilustrarme sobre este tema tan peliagudo. ... |
- | 17/07/14 09:01 |
| Llevataps |
Re: Ya te podía oír alguien aquí
Haber... Yo creo que los gastos para empezar a producir vino de calidad, no se pueden incluir en un mismo grupo. Por... |
1 | 15/07/14 22:14 |
| Llevataps |
Re: Hacer un buen vino.
Ok. Raramente sale un gran vino la primera vez. Pero hay suertes de principiante. A mi el 2º año me salió bastante... |
- | 15/07/14 18:49 |
| Mara Funes |
Re: Ya te podía oír alguien aquí
La verdad es que el término coste 0 ha sido algo desafortunado porque tampoco es lo que quería decir, mi intención... |
- | 15/07/14 08:35 |
| jose |
Re: Bodegas Low Cost
Hola Tao, muchas gracias, no me dedico a este sector :-) Pero muchas gracias por el ofrecimiento de referencias. ... |
- | 14/07/14 22:24 |
| Tao Platón |
Re: Bodegas Low Cost
No, Llevataps, en este caso no hablo de malas prácticas, prácticas prohibidas y cosas similares. No es el tema. Hablo... |
- | 14/07/14 22:23 |
| Tao Platón |
Re: Bodegas Low Cost
Eso lo puedes alquilar perfectamente en España. Te puedo dar varias empresas que lo sirven si lo necesitas. Es... |
- | 14/07/14 22:19 |
| Tao Platón |
Re: Ya te podía oír alguien aquí
Gracias por explicarles que no es a coste 0, que hay que pagar por unas instalaciones y que la uva, las botellas,... |
- | 14/07/14 22:16 |
| Comvinart |
Re: Ya te podía oír alguien aquí
Bueno, coste 0 tampoco, pero si la inversión no es mucha. Hay que comprar la uva (min. 1 tonelada). Las botellas,... |
1 | 13/07/14 19:51 |
| Mara Funes |
Re: Bodegas Low Cost
Mira Llevataps, ya hay suficiente gente que te lo pone todo tan negro que acabas con la impresión de mejor apaga y... |
- | 13/07/14 19:30 |
| jose |
Re: Bodegas Low Cost
También hay algo de la mentalidad española. Aquí en lugar de tener la mentalidad de esa cosa marquetiniana de... |
1 | 13/07/14 19:19 |
| Mara Funes |
Re: Bodegas Low Cost
Puede que también tenga que ver con la cultura de cada país y en este luchamos contra la idea de que todo siempre... |
- | 13/07/14 19:07 |
| Mara Funes |
Ya te podía oír alguien aquí
Es tremendo eso que cuentas, iniciación a la elaboración de vinos con coste 0 prácticamente, de esa manera puedes... |
- | 13/07/14 19:03 |
| Llevataps |
Re: Bodegas Low Cost
Gracias Mara. Siempre hay esperanza. Y ese es el mensaje con el que me quedo. Siempre amable, siempre gratificante el... |
1 | 13/07/14 16:57 |
| Llevataps |
Re: Bodegas Low Cost
Hola amigo Tao. Tienes razón en que en Verema se ponen las cosas bonitas. Es la licencia del anonimato tanto como la... |
1 | 13/07/14 16:46 |
| Tao Platón |
Re: Bodegas Low Cost
Yo no he defendido la figura del enólogo. Adjudicarme a mi un sentimiento de corporativismo es un error. He dicho en... |
2 | 13/07/14 13:06 |
| Mara Funes |
Re: Bodegas Low Cost
Al final siempre es lo mismo, los poderosos compran lo mejor. No obstante siempre nos quedará el sueño de descubrir... |
- | 13/07/14 11:45 |
| jose |
Re: Bodegas Low Cost
Uno no va a Palacio a pedir un poco de sal ;-) La tribu es con quien te sientas al fuego, con quien miras al cielo... |
3 | 12/07/14 23:00 |
| Llevataps |
Re: Bodegas Low Cost
Yo si pienso así. No se puede vivir aislado del mundo. Me gusta saber como lo hacen mis vecinos, aprender de ellos y... |
1 | 12/07/14 22:55 |
| jose |
Re: Bodegas Low Cost
Seguimos siendo una tribu y la colaboración debiera ser lo natural. Saludos, Jose |
- | 12/07/14 22:46 |
| Llevataps |
Re: Bodegas Low Cost
El sistema cooperativo tiene el principio que dejas entrever. Así nacieron muchas de las cooperativas agrícolas que... |
- | 12/07/14 22:40 |
| Llevataps |
Re: Bodegas Low Cost
Hola Tao. Veo que defiendes la figura del enólogo. Lo comprendo por la parte que te toca. Viticultores hay algunos... |
- | 12/07/14 22:27 |
| jose |
Re: Bodegas Low Cost
Recuerdo haber leido en 'Adventures in the wine route' y creo que también en 'Reading between the wines' algo... |
2 | 12/07/14 21:58 |
| Comvinart |
Re: Bodegas Low Cost
En el Valle de Guadalupe, en Baja California (Mex.) puedes hacer tu propio vino en la Estación de Oficios Porvenir,... |
1 | 12/07/14 18:57 |
| Tao Platón |
Re: Bodegas Low Cost
Vamos, que lo que está diciendo es que pagues por el alquiler de una bodega, práctica para nada novedosa. Multitud de... |
- | 12/07/14 11:04 |
| Llevataps |
Re: Bodegas Low Cost
Puedes comprar a una cooperativa o puedes establecer contactos. Aquí en el Penedés, al final nos conocemos todos. Las... |
- | 10/07/14 23:35 |
| Llevataps |
Re: Bodegas Low Cost
Bueno, el filtrado depende de las cantidades que manejes, porque va muy lento. Cuando tienes cubas de 10000 litros o... |
1 | 10/07/14 18:11 |
| Llevataps |
Re: Bodegas Low Cost
Bien, recuerdo que he hablado de los amigos de la Bourgogne y otras cosas. Pero voy a contestarte. Justo ayer cuando... |
1 | 10/07/14 17:57 |
| Cesarl |
Re: Bodegas Low Cost
Suele ocurrir, al menos en la parcela de territorio que conozco más en profundidad, que cuando una bodega consigue... |
1 | 10/07/14 13:02 |
| Santi Albert |
Re: Bodegas Low Cost
Sin duda una gran opción y seguramente utilizada por algunas cooperativas, no propietarias de sus viñas. También... |
2 | 10/07/14 12:50 |
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