| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
Entonces no pregunto, te quedas sin cavas (ya te habrás quedado sin ellos) jajajajaja |
- | 31/01/13 21:27 |
| Gabriel Argumosa |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
He invitado a unos amigos. |
- | 31/01/13 21:26 |
| Selecta |
Re: Fase olfativa Freixenet Malvasía 2001
Si se ha comentado un Cointreau... |
- | 31/01/13 21:25 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
Probablemente.... Me ha encantado la explicación sobre dicho licor de expedición, sobre los cavas tradicionales en... |
- | 31/01/13 21:25 |
| Catalina_Bibiloni |
Re: Armonías para el Freixenet Malvasía 2001
riete, riete, q tendrás que echarle 30'... (al menos yo). Que aproveche. |
- | 31/01/13 21:25 |
| FPardo |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
Me ha parecido más original en nariz. En boca es agradable pero algo corto, le falta algo de acidez aunque lo... |
- | 31/01/13 21:24 |
| pucelo |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
Goloso, meloso, juguetón, muy agradable. |
- | 31/01/13 21:23 |
| Agropaja |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
Boca dulce y golosa, cremosa, con acidez, tostado, frutos secos, albaricoques, bota jerezana. Final bueno, frutos secos |
- | 31/01/13 21:21 |
| Selecta |
Re: Armonías para el Freixenet Malvasía 2001
Jajajaja, es que el dulce me pierde....a la elíptica, y a la eclíptica... |
- | 31/01/13 21:21 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
Un vino de postre con burbujas, con un dulzor fantástico que no empacha, con toques a manzanilla pasada (al menos en... |
- | 31/01/13 21:21 |
| Gabriel Argumosa |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
Creo que es para los dos. |
- | 31/01/13 21:21 |
| pucelo |
Re: Fase olfativa Freixenet Malvasía 2001
Muy goloso en nariz, notas dulces de frutas pasas, licor de naranja. |
- | 31/01/13 21:21 |
| frederic |
Re: Fase olfativa Freixenet Malvasía 2001
Aromas de naranja , melón y vino de malvasia dulce. |
- | 31/01/13 21:20 |
| OGarate |
Re: Fase olfativa Freixenet Malvasía 2001
Muy intenso (más que el DS), con un dulzor muy marcado y sabor a miel, moscatel, membrillo... |
- | 31/01/13 21:19 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
Han comentado que el licor de expedición que utilizan (no recuerdo si para el malvasía también) que tiene crianza en... |
- | 31/01/13 21:19 |
| Catalina_Bibiloni |
Re: Armonías para el Freixenet Malvasía 2001
bueno, bueno... ya te veo mañana dandole a la elíptica. |
- | 31/01/13 21:19 |
| BacoVive |
Re: Buen trabajo
Eso mismo he hecho yo y lo recomendaría para el servicio en mesa de este tipo de vinos. |
- | 31/01/13 21:19 |
| pucelo |
Re: Fase visual Freixenet Malvasía 2001
Limpio y brillante, amarillo dorado con burbuja fina |
- | 31/01/13 21:19 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
Ya han comentado en el vídeo que no es un vino de postre empalagoso ni que canse... |
- | 31/01/13 21:18 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
Una gozada, me recuerda un pedro ximenez, a su suelo blanco, dulce sin empalagar, embriagador. |
- | 31/01/13 21:18 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
Acertado comentario... ahora a ver si toman nota y mejoran la distribución de este tipo de cavas en el canal... |
- | 31/01/13 21:18 |
| Selecta |
Re: Armonías para el Freixenet Malvasía 2001
Tienes roscón de reyes????? |
- | 31/01/13 21:18 |
| Selecta |
Re: Armonías para el Freixenet Malvasía 2001
Queso de cabra con mermelada de tomate...y desués no perdono unos polvorones artesanos...mmmmm |
- | 31/01/13 21:17 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
Fenomenal boca, muy rico, con dulzor pero sin excesos en relación a otros vinos dulces de postre, buena acidez, bien... |
- | 31/01/13 21:16 |
| Pacoedo |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
Estoy de acuerdo. Nada que ver con los tipicos semidulces del mercado. Como dices para repetir. Perfecto para... |
- | 31/01/13 21:15 |
| catachan |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
pastel de queso casero...y una tabla de quesos |
- | 31/01/13 21:15 |
| FPardo |
Re: Fase olfativa Freixenet Malvasía 2001
Notas especiadas con curry, sándalo. Algo de reducción, muy original, con notas de polvo, también aparece fruta... |
- | 31/01/13 21:14 |
| BacoVive |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
Qué importante es cuidar la temperatura de este vino ... Creo que este tipo de vinos (cavas) no son más conocidos... |
1 | 31/01/13 21:13 |
| OGarate |
Re: Fase visual Freixenet Malvasía 2001
Amarillo dorado, burbuja muy fina y escasa |
- | 31/01/13 21:12 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase olfativa Freixenet Malvasía 2001
Muy interesante la combinación de notas de crianza y fruta con el fondo dulce... |
- | 31/01/13 21:11 |
| Cachina |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
Boca sabrosa, fresca, compleja, con un dulzor para nada empalagoso bien contrarrestado con el carbónico y la acidez... |
- | 31/01/13 21:11 |
| Juanjosantos |
Re: Buen trabajo
Eres de los míos, al principio de la cata me puse 2 copas de flauta, 2 copas de vino blanco normal... las de flauta... |
- | 31/01/13 21:11 |
| carmenfdezr |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
Muy cremoso, afrutado.. Tiene un punto dulce muy agradable. |
- | 31/01/13 21:10 |
| Pacoedo |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
Es la primera vez que he probado un cava dulce y con este tipo de crianza. Me parece estupendo para acompañar... |
- | 31/01/13 21:09 |
| Juanjosantos |
Re: Fase olfativa Freixenet Malvasía 2001
YO este cava lo tomaría en copa normal de cata tipo Spiegelau/Riedel o similar, me olvidaría de las copas de flauta,... |
- | 31/01/13 21:09 |
| Dani C. |
Buen trabajo
Sí, efectivamente, con estos vinos tan complejos esos matices se resaltan más en una copas que en otras. A mí ya... |
- | 31/01/13 21:08 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Armonías para el Freixenet Malvasía 2001
Lo estoy armonizando con un queso azul de oveja latxa, no chirria, no esta mal, aunque lo que le espera es una... |
- | 31/01/13 21:08 |
| taechu7 |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
Es muy persistente en boca, untuoso, muchos tostados y frutos secos. |
- | 31/01/13 21:08 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
Ideal para postre, esa mezcla de acidez y dulzor compensado, para seguir con cava toda la comida... |
- | 31/01/13 21:08 |
| Juanjosantos |
Re: Fase olfativa Freixenet Malvasía 2001
Contundente en nariz, miel, compotas, mistela, tostados, higos secos del valle del Jerte... muy complejo... como... |
- | 31/01/13 21:07 |
| Cachina |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
Pero alsaciano. Coincido. |
- | 31/01/13 21:06 |
| Pacoedo |
Re: Fase olfativa Freixenet Malvasía 2001
Creo que para este tipo de vinos es donde mejor se aprecian los olores y matices. Yo he hecho lo mismo, me ha... |
1 | 31/01/13 21:06 |
| taechu7 |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
En boca la combinación de la temperatura y carbónico le aporta una suavidad que se agradece en el vino dulce que, por... |
- | 31/01/13 21:05 |
| Catalina_Bibiloni |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
sí.... me desconcierta pues con el carbonico en boca... um! |
- | 31/01/13 21:04 |
| BacoVive |
Re: Fase olfativa Freixenet Malvasía 2001
He decidido utilizar copa de cava tradicional (tipo flauta) y copa de vino normal (Spigelau modelo Expert). para ver... |
- | 31/01/13 21:04 |
| Juanjosantos |
Re: Fase visual Freixenet Malvasía 2001
Sí, se nota un cava de bastante densidad, yo le veo más densidad que al DS... aunque ya no sé si veo bien o no pues... |
- | 31/01/13 21:04 |
| Anubis7 |
Re: Armonías para el Freixenet Malvasía 2001
Pollo a la naranja, queso pecorino y roscon de reyes. |
- | 31/01/13 21:03 |
| ToloS |
Re: Es un cava sorprendente
Anisado y terroso. Muy intenso. Algo avainillado. Muy curioso. La Malvasia riojana en blancos dista bastante de esto... |
- | 31/01/13 21:02 |
| rob_camp |
Re: Fase gustativa Freixenet Malvasía 2001
piel de naranja, dulzor |
- | 31/01/13 21:01 |
| Catalina_Bibiloni |
Re: Armonías para el Freixenet Malvasía 2001
que postres os estais marcando. |
- | 31/01/13 21:01 |
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.