| Tema | Respuestas | Ultimo mensaje | ||
|---|---|---|---|---|
¿Qué aporta cada variedad al cava?
PEPECANO
|
11 |
Por:
PEPECANO
|
||
Albariño, godello, doña blanca y parellada...
PACO HIGÓN
|
4 |
Por:
CARLOSGONZALEZ
|
||
Alguien ha estado en el señor Parellada?
CARLOSGONZALEZ
|
20 |
Por:
CARLOSGONZALEZ
|
||
| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| alfonsoX |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Entrada fresca, muy cremoso, muy buena integración del carbónico, elegante y bastante persistente. Riquísimo. |
- | 27/11/14 21:09 |
| Ricardof |
Re: Preguntas para la bodega Juvé&Camps
Saludos, mi maestro |
1 | 27/11/14 21:09 |
| Jorditec |
Re: Dale tiempo
Copa Spiegelau bordeaux, que es bastante cerrada de arriba. Ideal para esta cata me pareció. |
- | 27/11/14 21:09 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Llena la boca, es fresco, jugoso, con una burbuja viva y fundente. Acidez rica y salina, envolvente... |
- | 27/11/14 21:09 |
| jacomur |
Re: Cata Virtual del cava Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008. 27 noviembre 20:30
Ten cuidado que te pierdes amenazando de muerte. Lo mejor es morir de un atracón del mejor hojaldre del mundo. |
- | 27/11/14 21:08 |
| Lovecft |
Re: Yo lo tengo muy claro, muy nítido
Cuatro....jajajaja |
1 | 27/11/14 21:08 |
| chini |
Re: Yo lo tengo muy claro, muy nítido
Yo los tostados tampoco los noto claro, ya he comentado que mas bien tenue croissant |
- | 27/11/14 21:08 |
| terili |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Jajaja claro, qué tal peñin hoy? Bueno, no quiero desviarme... Yo he cambiado a Riedel Overture y otra cosa, sip. |
- | 27/11/14 21:08 |
| Ricardof |
Re: Preguntas para la bodega Juvé&Camps
Día memorable gracias a Juvé y Camps al completo y al señor Joan Juvé que estuvo imperial ( yo hasta me atreví a... |
1 | 27/11/14 21:08 |
| Nowhereman |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Es cierto que con mayor tiempo, afloran notas antes escondidas. Saludos |
- | 27/11/14 21:08 |
| Obiwan Ferran |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Yo las flores como que no, pero ese mazapán sí que lo he olido... igual es autosugestión, vete tú a saber! |
- | 27/11/14 21:08 |
| D2bit |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Ligero aroma a miel. |
- | 27/11/14 21:07 |
| Mario Cavaradossi |
Re: Yo lo tengo muy claro, muy nítido
Somos tres, somos tres... |
1 | 27/11/14 21:07 |
| Lovecft |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Totalmente de acuerdo. |
- | 27/11/14 21:07 |
| Dani C. |
Ya no estamos solos ;-)
|
- | 27/11/14 21:07 |
| chini |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Buenas noches maestro ! un saludo |
- | 27/11/14 21:07 |
| Greg |
Re: Fase visual Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Servido en copa Stradivarius de Rona Amarillo oro, con reflejos verdosos. Muy limpio y brillante. Burbuja fina y... |
- | 27/11/14 21:07 |
| Jorditec |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Se va abriendo y mejorando a cada momento. Se notan perfectamente los anisados, florales, frutos secos, bollería,... |
- | 27/11/14 21:07 |
| BacoVive |
Re: Cata Virtual del cava Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008. 27 noviembre 20:30
Es que en esas copas es para mi difícil apreciar la evolución de la burbuja. Un abrazo. |
1 | 27/11/14 21:07 |
| Mara Funes |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Yo también noto el dulzor pero a mí me tira más hacia el anís... |
- | 27/11/14 21:07 |
| Malba |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Cambio de copa para apreciar mejor los olores. Aromas flor, manzana, leves aromas de bollería mas apreciables cuando... |
- | 27/11/14 21:07 |
| _Guillermo_ |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Osti...! ¿Apio...? Eso no lo habia leido nunca... |
- | 27/11/14 21:07 |
| Dani C. |
Fase gustativa
Que ya os veo a los tramposos ;-) Fase... |
- | 27/11/14 21:07 |
| Selecta |
Re: Yo lo tengo muy claro, muy nítido
Son muy ligeros... |
- | 27/11/14 21:06 |
| Mar Galvan |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
yo con riedel por supuesto |
1 | 27/11/14 21:06 |
| Dani C. |
Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Vamos a probarlo en boca y vamos con el jamón de pato de Imperia para ver cómo va el maridaje o armonía. ¡A... |
- | 27/11/14 21:06 |
| Nacho_G.F. |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
En toda caso nariz para nada sencilla, compleja de lo más. |
- | 27/11/14 21:06 |
| chini |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Cerradito no esta hombre, con si arrimamos la porra descubrimos bonitas notas.... Un saludo |
- | 27/11/14 21:06 |
| Mario Cavaradossi |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Efectivamente, flores blancas que se acentúan en una copa ancha. |
- | 27/11/14 21:06 |
| Ricardof |
Re: Jordi Serra se une a nosotros
Ok. Aguardaremos a la fase gustativa y ya le damos carrete ¿alguna sugerencia de verde o pan especial? ¿Temperatura... |
- | 27/11/14 21:06 |
| Anubis7 |
Re: Yo lo tengo muy claro, muy nítido
A mi me pasa igual |
- | 27/11/14 21:05 |
| Nacho_G.F. |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
En la copa de blanco aparecen aromas m´ñas extraños apra mí como el hinojo y el ¿apio? Sin embargo en al flauta... |
- | 27/11/14 21:05 |
| Nowhereman |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
A mayor temperatura, sale alguna nota anisada |
- | 27/11/14 21:05 |
| alfonsoX |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Si, no se si definirlo como hinojo o algún recuerdo cítrico. Se acentúan ahora más los aromas de crianza |
- | 27/11/14 21:05 |
| BacoVive |
Re: Cata Virtual del cava Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008. 27 noviembre 20:30
Buenas noches ... que gran placer compartir cata!!! |
1 | 27/11/14 21:05 |
| Hugof |
Re: Yo lo tengo muy claro, muy nítido
Ya somos dos, soy incapaz de detectar tostados o madera... |
- | 27/11/14 21:05 |
| Paco Higón |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
La masita de pan ahora deriva hacia masa de mazapán..... la manzana hacia matices cítricos, frescos, entre limón y... |
- | 27/11/14 21:05 |
| Lovecft |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Vamos por el mismo camino, mazapanes, panellets, tarta de santiago...vamos, lo que viene ser almendra en vena jajaja |
- | 27/11/14 21:05 |
| Dani C. |
Hay que entrar más en las trastiendas
;-) |
- | 27/11/14 21:05 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Si, estoy con dos copas, una desde el inicio, la dejo para que tome temperatura y se exprese y otra fresca, es bonito... |
1 | 27/11/14 21:04 |
| Greg |
Re: Fase visual Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Buenas noches a todos con un poco de retraso. Enseguida me pongo al día |
- | 27/11/14 21:04 |
| Selecta |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Excelente y como bien dices, sirve para cualquier momento...es un encandilador... |
2 | 27/11/14 21:04 |
| Dani C. |
Dale tiempo
Y espero que no estés con copa de flauta. Por aquí está muy muy abierto y dándolo todo. |
- | 27/11/14 21:04 |
| chini |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Hola Josep !! el placer es mutuo.Aqui juegas tu con ventaja, es tu terrreno. |
1 | 27/11/14 21:04 |
| Mara Funes |
Re: Fase visual Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Tenía que haberlo adivinado... La mía es una copa ancha en base y más cerrada hacia la boca pero de formas... |
- | 27/11/14 21:04 |
| Kilie |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Crianza elegantemente presente, tostados finos. Intensidad media. |
- | 27/11/14 21:04 |
| lomestre |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Dani, nosotros no podemos hilar tan fino. |
- | 27/11/14 21:04 |
| Dani C. |
Yo lo tengo muy claro, muy nítido
Me cuesta más encontrar esos tostados tan claros que estoy leyendo. |
- | 27/11/14 21:03 |
| BacoVive |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Si señor, totalmente de acuerdo. |
- | 27/11/14 21:03 |
| Obiwan Ferran |
Re: Fase olfativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Algo así, algo así... |
- | 27/11/14 21:03 |
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.