Foro y opiniones de Vinos de Pedro Ximénez

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Maresme	Re: Olorosos de Pedro Ximénez Pues es lo que hay!!!	-	21/08/17 13:46
Francescf	Re: Olorosos de Pedro Ximénez ¡¡¡Pero eso no es un oloroso!!!	-	21/08/17 13:24
Maresme	Re: Olorosos de Pedro Ximénez Es ese mismo ;-) Abraçada	-	21/08/17 12:41
Francescf	Re: Olorosos de Pedro Ximénez ¿Podrías subir una foto de la botella? Es que en internet sólo encuentro el fino... Muchas gracias :-)	-	21/08/17 12:02
Francescf	Re: Olorosos de Pedro Ximénez Muchas gracias por añadir la tabla :-) Respecto al Oloroso La Sultana, sería una buena pregunta para plantearla al...	-	21/08/17 11:58
_Guillermo_	Re: Olorosos de Pedro Ximénez Exacto, Francesc, pero eso parece ser más bien una excepción marcada por el nivel de acidez. En general es igual que...	2	21/08/17 11:42
Lovecft	Re: Olorosos de Pedro Ximénez Tenemos mucho vicio jjjjj	-	21/08/17 11:25
All I Oli	Re: Olorosos de Pedro Ximénez Claro!! Comillas. Así también hago yo vacaciones de Señor.... ;) Un saludo, tocayo, desde Égara.	1	21/08/17 11:05
Francescf	Re: Olorosos de Pedro Ximénez Buenos días Guillermo. De hecho en el apartado B.3 del pliego de condiciones del Consejo Regulador de la D.O....	-	21/08/17 11:03
All I Oli	Re: Olorosos de Pedro Ximénez Me animaré, me animaré.... Saludos y gracias por tus apuntes... :)	-	21/08/17 11:02
All I Oli	Re: Olorosos de Pedro Ximénez Éso tú, que al igual que yo, eres un facilón, y te lo bebes tooó!!! Abrazos, macu!!	-	21/08/17 11:00
Francescf	Re: Olorosos de Pedro Ximénez Haces muchas preguntas... Por partes: - ¿el Oloroso puede elaborarse con las dos variedades (palomino y Pedro...	-	21/08/17 10:57
All I Oli	Re: Olorosos de Pedro Ximénez Ahí también es donde quería llegar. Por supuesto no lo entendía como un vino dulce a pesar de la PX, tratándose de...	-	21/08/17 10:55
All I Oli	Re: Olorosos de Pedro Ximénez Buenos días, y perdonad por extensión a todos, el contestar tan tarde. Me alegro que te resulte interesante el...	-	21/08/17 10:49
All I Oli	Re: Olorosos de Pedro Ximénez Eso es bien cierto. Gracias, de nuevo, Eugenio. Abrazos desde Terrassa.	-	21/08/17 10:44
jacomur	Re: Olorosos de Pedro Ximénez En la D.O. Montilla-Moriles, desde siempre, se han elaborado los Finos, Amontillados, Palos Cortados y Olorosos con...	1	20/08/17 21:49
Alejandro_Rubio_M	Re: Olorosos de Pedro Ximénez La diferencia entre Montilla y Jerez y Sanlúcar es el tipo de uva. En la primera son vinos hechos a partir de la...	1	19/08/17 16:25
Lovecft	Re: Olorosos de Pedro Ximénez Gran tema y grandes aportes... Amigo all i Oli, parece que compartimos bodega ya que en casa ahora tengo el fino de...	1	19/08/17 12:02
Abreunvinito	Re: Olorosos de Pedro Ximénez Interesante tema en vísperas de encuentro Verema en Moriles-Montilla. Cuantas más aportaciones antes de ir mejor...	1	18/08/17 14:37
_Guillermo_	Re: Olorosos de Pedro Ximénez La bodega Toro Albalá esta en la DO Montilla Moriles, asi que es normal que elabore sus vinos con la variedad Pedro...	4	18/08/17 12:02
_Guillermo_	Re: Olorosos de Pedro Ximénez Hasta lo que yo sé, y añadiendo a lo dicho por Eugenio, en Montilla Moriles no está permitida la Palomino. La...	3	18/08/17 11:57
Ralfilauren	Re: Olorosos de Pedro Ximénez All I Oli! buen tema! a mí también me han salido estas dudas, estoy un poco liado. Ahora por ejemplo estoy muy...	1	18/08/17 11:34
EuSaenz	Re: Olorosos de Pedro Ximénez No sabría qué decirte, hay que ser muy buen catador para saber diferenciar bien a ciegas un oloroso de palomino...	-	17/08/17 15:02
All I Oli	Re: Olorosos de Pedro Ximénez Gracias por tu contestación, Eugenio. Perdona una cuestión: aún no siendo pasificada, esta PX sí denota un resabio...	-	17/08/17 14:35
EuSaenz	Re: Olorosos de Pedro Ximénez Los olorosos y palos cortados no son los vinos más habituales en Montilla pero haberlos haylos. Obviamente proceden...	1	17/08/17 09:56
All I Oli	Olorosos de Pedro Ximénez Buenas noches, amigos. En mi poco conocimiento para con los vinos del Sur, veo, o leo, u observo, que los del...	-	17/08/17 00:54
Jeronimo	Re: Pido recomendación de queso para acompañar a un Pedro Ximenez de reserva Yo me apunto a los del Cabrales, Gorgonzola o Roquefort.	-	28/12/15 17:19
Donvino	Re: Pido recomendación de queso para acompañar a un Pedro Ximenez de reserva O un buen Gamoneu de Puerto.	-	26/12/15 22:10
Donvino	Re: Pido recomendación de queso para acompañar a un Pedro Ximenez de reserva Sin lugar a dudas, un buen Cabrales.	-	26/12/15 22:09
pask	Re: Pido recomendación de queso para acompañar a un Pedro Ximenez de reserva uhmmm un azul tipo cashel blue que tiene un punto cremoso (en sabor que no en textura, o incluso stilton,...	-	22/12/15 19:09
Buti	Re: Pido recomendación de queso para acompañar a un Pedro Ximenez de reserva todo sea por conseguir cumplir la máxima esa de las 5 piezas de fruta al día ;)	-	22/12/15 17:15
Herni	Re: Pido recomendación de queso para acompañar a un Pedro Ximenez de reserva Efectivamente!! estamos hartos de ver quesos azules con mermeladas o reducciones... metamos la fruta en vena con el...	-	22/12/15 17:07
peyeli	Re: Pido recomendación de queso para acompañar a un Pedro Ximenez de reserva A tan apuesto galán de nombre Pedro y apellido tan ilustre (Ximenez) le piden matrimonio hasta los brazos de (gitano)...	1	22/12/15 17:02
Buti	Re: Pido recomendación de queso para acompañar a un Pedro Ximenez de reserva ¡Mmmm qué rico el queso de la peral! Aunque me inclino también por un Afuega'l pitu con pimentón y con ese toque...	-	22/12/15 16:58
Herni	Re: Pido recomendación de queso para acompañar a un Pedro Ximenez de reserva En quesos azules asturianos me gusta mucho el de la peral	-	22/12/15 16:45
Anubis7	Re: Pido recomendación de queso para acompañar a un Pedro Ximenez de reserva El maridaje del queso azul con PX a mi me recuerda al de Oportos con Stilton.. que no deja de ser queso azul. Esta...	-	22/12/15 16:37
jacomur	Re: Pido recomendación de queso para acompañar a un Pedro Ximenez de reserva LOs quesos azules con sidrina asturiana, montañesa o guipuzcoana. Eso me dijo hace años el párroco de Arenas de...	-	22/12/15 15:26
jacomur	Re: Pido recomendación de queso para acompañar a un Pedro Ximenez de reserva ¿Por qué no?. Quitaté prejuicios. Saludos desde la verde Cantabria.	-	22/12/15 15:24
jacomur	Re: Pido recomendación de queso para acompañar a un Pedro Ximenez de reserva Gran bodegón. Saludos desde la Verde Cantabria.	-	22/12/15 15:22
Maxicook	Re: Pido recomendación de queso para acompañar a un Pedro Ximenez de reserva Cualquier queso con abundante acidez. Esos dos están bien. Si quieres dar una nota de extravaganza, pon dados de tofu...	-	22/12/15 14:51
Francescf	Re: Pido recomendación de queso para acompañar a un Pedro Ximenez de reserva Mi mundo queseril finaliza en el mini-babybel :-D	1	21/12/15 21:37
_Guillermo_	Re: Pido recomendación de queso para acompañar a un Pedro Ximenez de reserva Anda, leche!!!-nunca mejor dicho-haber empezado por ahi. Ademas ultimamente hago una especie de salsita para carnes...	-	21/12/15 21:21
Francescf	Re: Pido recomendación de queso para acompañar a un Pedro Ximenez de reserva Lástima que no me guste el queso de ningún color ;-)	1	21/12/15 21:15
_Guillermo_	Re: Pido recomendación de queso para acompañar a un Pedro Ximenez de reserva Ja, ja...! Y ademas azul. En serio, creo que hubo hace años virtual con Px de Alvear y alguien comento probarlo con...	1	21/12/15 20:24
Francescf	Re: Pido recomendación de queso para acompañar a un Pedro Ximenez de reserva ¿Qué Pedro Ximénez es? Si es dulce, de entrada yo lo veo más con los postres típicos de estas fechas, sobre todo si...	-	21/12/15 20:22
Francescf	Re: Pido recomendación de queso para acompañar a un Pedro Ximenez de reserva Tú y yo hemos de tener unas palabras... ¿Queso con un PX viejo? :-S	1	21/12/15 20:19
_Guillermo_	Re: Pido recomendación de queso para acompañar a un Pedro Ximenez de reserva A un PX, sea cual sea, yo le metía un queso azul, sea cual sea...!!!	-	21/12/15 17:24
Mara Funes	Re: Pido recomendación de queso para acompañar a un Pedro Ximenez de reserva Buenas tardes Alma78 y bienvenid@ a Verema! Yo no sé mucho de quesos y esos dos no los conozco pero no puedo evitar...	-	21/12/15 16:13
Abreunvinito	Re: Pido recomendación de queso para acompañar a un Pedro Ximenez de reserva No he probabo los quesos que mencionas peo só he visto que el Viriato es de leche pasteurizada, mientras que el otro...	1	21/12/15 12:31
Gomez	Re: Pido recomendación de queso para acompañar a un Pedro Ximenez de reserva A mi parecer,mejor el extremeño Viriato.Aun así,no es el vino que más me guste para el queso,a no ser que el vino...	-	19/12/15 21:19
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