Precio: 140€ Conservación en vinoteca dentro de cueva natural     •    

Precio: 140€

Conservación en vinoteca dentro de cueva natural

    •    Temperatura constante (12º)

    •    Humedad (70–80%)

Procedencia

    •    Compra en cupo de Vega Sicilia

    •    Siempre almacenado en origen o en vinoteca propia

Fermentación con temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con levadura autóctona. La fermentación maloláctica también la realiza en acero inoxidable.

Tras su fermentación, su paso por madera y botella, de cinco años, de ahí el nombre del vino Valbuena 5º. Madera francesa y americana, barricas de 225 litros nuevas y usadas, tinos de 20.000 litros... Un proceso largo y complejo para un gran vino.