Re: El por qué de los precios de las cervezas artesanas
Ver mensaje de Santi Albert Hola Santi, la verdad que el artículo que expones es bastante bueno con el escandallo de precios según los gastos de fabricación. Las cerveceras deberían intentar reducir en los costes en cada matería prima(lupulo, maltas,levaduras), envases,transporte... pero para ello se necesita tener también una fuerza que solo se consigue cuando vas aumentando la producción y consigues economías de escala. En la actualidad ya hay cerveceras artesanas que van poco a poco aumentando su producción y reduciendo sus precios, aunque lentamente porque también tienen que amortizar la inversión, pero todavía queda mucho camino que recorrer. Lo que está claro que nunca se va a llegar a ofrecer precios iguales que las cerveceras industriales españolas porque la materia prima que se utiliza es de mayor calidad.
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