Fermentacion contaminada? - Cerveza artesana

Hola a todos. 
Recien estoy por mi segunda cerveza casera. Ayer a las 9 de la noche termine de cocinar y deje fermentando. Hoy al salir para el trabajo, a las 7 de la mañana, no aguante y lo abri para ver como estaba la fermentacion. y me econtre con esto... parece una tortilla, un bizcochuelo... y le salen como una pasta blanca... muy lejos de parecer espuma. 
Que les parece? esta contaminado, no? todo a la basura directamente, no?
Desde ya muchas gracias y saludos a todos.
(Cerveza Pale ale. Levadura ale lallemand.)