Jajajaja :) Yo pienso que las notas de cata sí valen. Son como el que tiene un

Jajajaja :)

Yo pienso que las notas de cata sí valen. Son como el que tiene un Diario de su Vida y registra cada cosa que hace o cada sensación que tiene sobre su trabajo, su vida, sus amoríos y sus sensaciones vitales. Pasado un tiempo se reirá de lo que escribió, pero lo que vale es lo que sintió, pensó y vio en un momento dado... la vida, por suerte o desgracia, fluye y cambia, los vinos cambian (nacen y mueren), los catadores cambian (nacen, viven, se forman y terminan muriendo igualmente),...