Aire en los 5 y 6
Aire en los 5 y 6
Ver mensaje de ErreEn esta segunda tanda he hecho lo contrario que en la primera y abrí los vinos tres o cuatro días antes, y con el vacu, a la nevera. He leído muchas quejas del 6, pero a mí me parece un magnífico vino, muy compensado -claro que voy el 97, pa fiarse de mí, je-, y sobre todo distinto, sin atufar tostados. El 5 es muy cambiante en copa, y me ha dado varias impresiones muy raras.
Pero insisto en el 6, aunque esto va en gustos, con aire es un vino espléndido -sin aire, recien abierto, era simplemente apestoso, je-
Abrazos
Re: Aire en los 5 y 6
Ver mensaje de ErreSiempre os digo q el 5 y el 6 los he mantenido abiertos, a temperatura ambiente, desde el dia 6 de noviembre hasta la fecha. deben ser unos vinos estupendos pq ninguno se ha picado y por más aire q les ha entrado están mejor q el primer dia. lo q ha pasado es q el 6 ha perdido el dulzor de la varietal y por eso ya me da una idea de la q se trata. salut.
Comoooooorrrrrrrrr!!!!!!
Ver mensaje de fredericJolín, mi número 6 tenia menos dulce que una tónica!! Madre, madre, cada dia es mas complicado.........
salud
Oscar
Y en el 7!
Ver mensaje de ErreTambién le sienta estupendamente una buena oxigenación. Tras una mediocre impresión con la botella recién abierta, anoche comencé a valorar como se merece este gran vino (porque me parece que lo es).
Saludos
Descolocadito me tiene el 6
Ver mensaje de ErreAyer lo abrí y claro cuando pasamos de las altas gamas en color, de la potencia en nariz y de la contundencia en boca a este sexto, que no digo que sea peor, pero sí muchiiiiisimo más distinto que el resto hasta ahora probado y que me tiene en un sin vivir, pues claro se nota que cada vez se menos de esto, ,-)
Re: Descolocadito me tiene el 6
Ver mensaje de MarioEstevezQué razón tienes, desde luego esto es difícil de verdad. Os aseguro que cuanto más le doy vueltas al vino 6 más confundido me encuentro.
En cualquier caso os contaré que no sólo es difícil para nosotros, sino para los mismísimos profesionales.
Me contaron una anécdota en una reunión de la Unión Española de Catadores en la que se refería a esta dificultad. Al parecer, en una cata a ciegas, a la que asistían personas muy conocidas del mundo del vino, se estaba catando un vino precisamente elaborado por uno de los catadores. Pues bien, no sólo no reconoció su vino sino que fue él el que peor opinión dio del mismo. Qué os parece?. Eso sí, no se reveló el nombre del catador.
Que sigais divirtiéndoos.
Carlos
Juerr
Ver mensaje de BacoViveDesde luego es una anécdota muy ilustrativa de lo que estamos viviendo e indicativa de lo difícil de la empresa en la que nos hemos embarcado.
Habría que ver la cara que se le quedó al saber que era su propio vino... :-)
Re: Me he recorrido media España colocando estos vinos....
Ver mensaje de ErreY sigo sin aclararme ni lo más mínimo...
Aunque eso sí, de chenin blanc no son, eso seguro.
Saludos