Bodegas Luis Cañas en el Desafío

Buenas tardes y felicidades a todos.Soy José MIguel Zubia, Director Comercial de Bodegas Luis Cañas. Algunos me conocéis y a otro espero saludaros en breve en el Encuentro Verema.Felicidades a Verema por la fantástica oportunidad que nos ha dado a todos, tanto catadores como bodegas, para participar en el Desafío. Todo un éxito.Felicidades a los participantes por vuestra ilusión, entusiasmo y sobre todo por pasarlo fenomenal. Yo también he disfrutado mucho siguiendo vuestros comentarios.Nada más terminar nuestro grupo contacté con Verema para ver si consideraba que era el momento para aclarar las dudas planteadas por alguno de vosotros acerca de nuestro vino pero consideramos que era mejor esperar al final del Desafio para hacerlo y así centrar toda la atención en los siguientes vinos.Pues bien, nosotros participamos en el primer grupo con nuestro AMAREN Tempranillo 2.001, un vino que está proporcionándonos grandes satisfacciones. Nuestro número de referencia era el 4.Al parecer en algún caso el vino no resultó todo lo expresivo que normalmente resulta. Os cuento un poco el devenir de este vino.Por normativa de la organización a este vino hubo que realizarle un cambio de botella a fin de que no fuera identificado bajo ningún concepto. Por ello se trasvasó el vino de la habitual botella troncocónica a una bordelesa. Se realizó este proceso sin ningún tipo de condiciones especiales, es decir, tan solo cambiar el vino de botella y poner otro corcho. Eran plenas vendimias y no teníamos tiempo para hacerlo de otra forma ni en otras condiciones, y más si cabe cuando por las caraterísticas de la vendimia nos exigió mucho esfuerzo a la hora de seleccionar la uva en el campo y posteriormente en bodega.En principio nos planteamos si el realizar este proceso afectó negativamente al vino, aunque para ser sinceros no consideramos que afectara al vino de una forma significativamente negativa. Al día siguiente el vino fue enviado a las oficinas de Verema y posteriormente al destino de cada uno de los participantes. No hace falta que os diga que diferentes botellas de un mismo vino no se comportan de la misma forma durante su evolución en esta. Así mismo, sabemos que el vino sufre durante el transporte. El vino se marea, se cierra y muchas veces pierde su expresividad y queda como ";atontado";. Evidentemente, al margen del tema de cambio de botella, al cual no todos los vinos se vieron obligados, el tema del transporte si fue común para todos.Creo que por las propias características del vino a este le costó recuperarse, abrirse, expresarse con todo su potencial. Pero bueno, quien juega arriesga y estas cosas pueden pasar. Os pedimos disculpas a los que les ocurriera.Espero que de esta forma aclare las dudas que alguno tenía respecto al vino.No obstante quedo a vuestra entera disposición para aclarar cualquier duda, comentario, etc.Un saludo a todos y hasta pronto.JOSEMI ZUBIA