Desafío VIII vino 3

Los vinos de MC, suelen ser jóvenes con lo cual no tienen barrica, no????

¿¿¿Podríamos estar hablando de alguno de estos vinos???

La Rioja Alavesa, cuna desde siglos atrás de los vinos de cosechero, ha sido quien ha extendido la maceración carbónica por todo el país, dotando a estos vinos de cuerpo, color y estructura. Artadi, Luberri, Ostatu, Luis Alegre, Remirez de Ganuza, Muga, ...todos ellos son abanderados de este tipo de vino, aunque sean Artadi y Luberri quien año tras año se disputan este puesto.

En Castilla León, la denominación que elabora los tintos de maceración carbónica es Toro. La bodega Fariña ha convertido su vino Primero al estilo beaujolais en un clásico. La tinta de Toro que se caracteriza por su grado y cuerpo, consigue en los jóvenes de maceración carbónica expresar toda su frutosidad y gran concentración. Otras bodegas son Estancia Piedra y Bodegas Vega Sauco.

En Aragón, Borsao inició el liderazgo de los vinos jóvenes. Su éxito y buen hacer ha servido de acicate para el resto de bodegas de la denominación de origen Campo de Borja, como es el caso de Bodegas Aragonesas conocidas entre otros vinos por su joven Coto de Hayas. Sin embargo, estos vinos no son de maceración carbónica. Para ello, hay que ir a la denominación de origen Cariñena, en donde destaca Viña Urbezo, con un vino joven de maceración carbónica, ganador de varias ediciones de Primer.

Los vinos jóvenes de Castilla La Mancha tienen una gran calidad y son especialmente aromáticos. Aún así esta zona, -la mayor productora de vino de España-, sigue teniendo una imagen asociada a cantidad. En los jóvenes de maceración carbónica destacan Castillo de Alhambra de Vínicola de Castilla, Isola de Mont-Reaga, RV Ruiz Villanueva de Bodega Ecológica Bruno Ruiz.

En Murcia, la denominación de origen Yecla no solamente han recuperado la uva monastrell para sus mejores jovenes de maceración carbónica, sino que además han conseguido que no tengan nada que envidiar a los mejores tintos de cosechero riojano. Castaño monastrell y Casa Castillo son ejemplo de ello.

Los vinos de maceración carbónica no sólo se elaboran en la península, la bodega Macià Battle elabora en Mallorca con las variedades mantonegro, shyrah y merlot un tinto de maceración de gran éxito, a pesar de que es un vino relativamente joven en el mercado, -la bodega se creó en 1996- y en Tenerife, Bodegas Insulares Tenerife, elaboran el conocido Viña Norte, cuyas uvas crecen sobre suelos volcánicos

Efectivamente, los MC cero barrica, en Septiembre en la cepa y en Noviembre en la copa...

Pues podría ser... yo los probé casi todos en PRIMER'09, pero desde Diciembre para acá no me acuerdo de mucho y además he perdido unas notillas que tomé, quien sabe :-(

Saludos.

Pues veremos...si puede ser...

Muchas gracias por tu contestación...

Siempre me han gustado estos vinos en estas fechas, en 6 meses evolucionan lo justo en botella para estar en verano estupendos, a buena temperatura... ¿quién necesita cerveza?

Yo no creo que sea un MC puro, sino que una parte del vino tiene una corta crianza en barrica y esta "refrescado" con un vino muy joven que podria ser MC. Pero puede que no sea asi...