Re: Blanco o rosado: ¿Prensar sin despalillar o no?
Ver mensaje de BaldiEstimado Baldi, vendimié el 12 de octubre, prensé las uvas sin despalillar, no maceré y ayer desfangué. Te envío una foto (no sé si sabré subirla) del mosto. Gracias por todos tus consejos.
Mosto sin macerar