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Foro de Enología > Catas "en primeur" de vinos artesanales 2013

La petit verdor funciona bastante bien por mi tierra. El año pasado hice 80kg

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Jose_J
en respuesta a Euquesei

Re: Catas "en primeur" de vinos artesanales 2013

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La petit verdor funciona bastante bien por mi tierra. El año pasado hice 80kg de monastrell junto a 20kg de petit verdot, vinificadas juntas. Eran de Pinoso, de mi "proveedor" de syrah. Tengo en la cabeza hacer también un monovarietal de PV, además de mezclarlo con monastrell y shiraz, haciendo todas las combinaciones posibles, ya que todas funcionan bastante bien.
Este año no lo he hecho ya que la PV es muy tardía y no hubiese madurado lo suficiente, pero el año que viene seguramente sí que lo haga.

Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..

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