La botella de albariño sin filtrar cayó esta semana, acompañando la cena. Quizá

La botella de albariño sin filtrar cayó esta semana, acompañando la cena. Quizá la tendría que haber guardado para el verano, pero no pude resistirme.

En mi opinión gana de bastante a la botella filtrada, habría que catarlas a ciegas pero creo que los aromas eran más intensos. Buen paso por boca, con una acidez que invitaba a beber. Tras un par de días en la nevera en el fondo de la botella quedan unos pocos cristales de bitartrato, aunque a mí en particular no me molestan para nada. Mis más sinceras felicitaciones.

El mes que viene embotello, ya me irás pasando tu dirección para enviarte una muestra.