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Foro de Enología > ¿Cómo ha afectado la sequía en la cosecha 2016?

En Rioja complicado que cogiese grado, unas veces por la sequía otras por la

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#4
graciano
en respuesta a Gemma Peyro

Re: ¿Cómo ha afectado la sequía en la cosecha 2016?

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En Rioja complicado que cogiese grado, unas veces por la sequía otras por la avaricia del viticultor, pero buenas maduraciones de olivas, diferencia de Temperatura día-noche, buena acidez pese a los valores, aunque el malico está bajo, y sobre todo fantástico estado sanitario. En definitiva un buen año para los que tenían producciones moderadas, grados medios, bastante color e IPT, acidez muy correcta pese al calor y ausencia de botrytis.
Un saludo.

"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO

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