No conocía ese uso de los hollejos. Sí había escuchado que se podían utilizar

No conocía ese uso de los hollejos. Sí había escuchado que se podían utilizar para tintar vinos blancos, obteniendo un rosado o incluso un tinto.

¿Y para hacer esta vineta no tienes que añadirle levaduras?

Por cierto, ¿cómo mides el grado de alcohol?

Un saludo