Re: Problemas con la fermentación del vino tinto
Ver mensaje de UnnovatoMira yo cuando el medidor de grados baume me indicaba los 10 grados de alcohol lo bajaba con mallas a bidones de 25 litros de vidrio verde. Ahí 40 días luego filtro y dejo 20 días así hasta que no tenga más borra. Luego dejo reposar mientras tomo la.vineta que es un vino dulce liviano. Y después a disfrutar el vino.
Entonces que hago lo filtro y lo paso a las damasjuanas de 25 por más que este dulce? No corro riesgos?