Precisamente lo del uso de la bentonita es otra cosa con la que tengo dudas.

Precisamente lo del uso de la bentonita es otra cosa con la que tengo dudas. Creo haber leído en algún sitio que se podía añadir después del desfangado, pero estos días he estado buscando y no encuentro donde lo leí, y tampoco recuerdo el motivo por el que se hacía.

Yo también comparto esa preocupación. Pienso que el factor estético es importante en el vino.