Buenas, la uva que os entra en octubre suele fermentar hasta marzo? Está 4 o 5

Buenas, la uva que os entra en octubre suele fermentar hasta marzo? Está 4 o 5 meses fermentando?

Yo he tenido malas experiencias con las lías, así que desde entonces priorizo limpieza a oxidación. De todas formas nunca he hecho blancos, solo tintos y rosados, y supongo que és más fácil en ese sentido.