Re: Aromas y tiempo en botella
Ver mensaje de Xavi TBueno, a este en concreto le ha dado 1 año. Me gustaría conservar las 3 o 4 que me quedan e ir alargándoles la vida, pero no sé si voy a resistirme.
Ya me imaginaba que no había una tendencia concreta en ningún sentido, pero quería estar seguro.
No sé lo del sulfuroso, porque la dosis no fue especialmente alta y el vino tenía un pH alto, con lo que no creo que la fracción de libre fuera grande.