Si no quieres encabezar y probar de hacerlo con vino blanco de Gandesa, ya que

Si no quieres encabezar y probar de hacerlo con vino blanco de Gandesa, ya que tiene graduación más alta, y a menudo los hacen con ensamblajes de vino que ya han pasado por barrica, lo que les confiere ese tono dorado... saludos y que te salga bien el experimento ;)