Es verdad que comemos ahora más variado, y en esos términos se puede decir que

Es verdad que comemos ahora más variado, y en esos términos se puede decir que mejor, pero algunos afortunados. No se puede olvidar que la mayoría de la población sigue comiendo mal, los sistemas de producción han ido hacia un sistema productivo en el que prima la productividad y la seguridad alimentaria, pero nos hemos ido alejando de los sabores, de la cercanía a la naturaleza, nos hemos ido alejando de los productos de temporada.
Somos muchas bocas que alimentar y la solución adoptada es lógica, y hasta moralmente exigible; pero es cierto que ya no existen las fresas que existían (salvo que tengas un pequeño huerto), ni en general la carne se cría como antes (salvo que seas un privilegiado y puedas aprovisionarte en establecimientos de lujo); también es cierto que la fruta en general es valorada por su calibre, no por su calidad organoléptica...
Respecto del agricultor, efectivamente hoy por hoy es un terrateniente con privilegios que pretenden defender a ultranza - uno de ellos son los derechos del viñedo, y es por eso que me he manifestado a favor de la abolición de los mismos. Son prebendas injustificadas. ¿qué es eso de tener unos derechos para unas personas y/o parcelas, y para otras no?
Es necesaria la ordenación del territorio, pero no estoy de acuerdo con este modelo.