Climatizacion para barricas

Voy a instalar unas barricas en una habitacion de unos 10 metros cuadrados. Es para elaborar vino para consumo propio y de amigos. La duda, antes de comenzar es que si no tiene la temperatura y humedad que se recomienda, no me sirva de nada la idea.
Alguien me puede ayudar con la mejor forma para conseguir temperatura y humedad. La zona donde vivo es muy fria en invierno y sofocante en verano. En esa habitacion no hay nada, ni calefaccion ni aire acondicionado.
Lo puedo hacer "artesanalmente" ? Conoceis algun equipo bueno bonito y barato?. Gracias por vuestra ayuda