Mi pequeña viña
Mi pequeña viña
hola a todos, tengo una pequeña viña con unas 50 cepas de garnacha tinta con dos años y una gran duda, he leido que el vino que pueden llegar a producir no es muy agradable en boca. tengo espacio para sembrar mas parras y habia pensado poner otras tantas de otra variedad, por ejemplo tempranillo, aclarar que estan situadas en el norte de caceres a unos 600 metros de altuta, ¿que os parece la idea?, ¿que opinais de la garnacha y con que variedad la mezclariais? ¿hariais un vino 100% garnacha?
Re: Mi pequeña viña
La garnacha es cojunuda amigo, ojala hubiese plantado yo garnacha
De todas formas si plantas otras variedades poniendo tan pocas cepas, podría algo con una maduración similar
Saludos
Re: Mi pequeña viña
Ver mensaje de JorgeoliQue variedad pusiste tu? Veo que no te convence mucho. Tengo sitio para poner otras 30 Parras y dudo entre más garnacha o Tempranillo. En la mayoría de vinos que veo van mezclados. Aunque los vinos de garnacha que he probado me gustan mucho
Re: Mi pequeña viña
Ver mensaje de AlvertomartinYo igual pondría syrah, que hace buen coupage con la garnacha
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: Mi pequeña viña
Ver mensaje de AlvertomartinSyrah, cariñena, tempranillo, cualquier variedad que le aporte color y algo de acidez. Yo la tengo junto con cabernet sauvignon y syrah y parece que se llevan bien.
Amor y sulfitos
Re: Mi pequeña viña
hola a todos, he estado bastante liado y me ha surgido otra duda; ¿conoceis la variedad rufete? ¿que tal iria junto a la garnacha? saludos
Re: Mi pequeña viña
Ver mensaje de AlvertomartinHola amigo
No te lies
Para ese numero de cepas pon todo lo mismo, vendimiaras a la vez
mismos tratamientos...
Pon garnacha solo
La syrah tiene una maduración temprana
Re: Mi pequeña viña
Ver mensaje de AlvertomartinEn algún sitio leí que Rufete es la misma que Pedral pero no sé que rigor tiene esa información.
Si plantas una variedad que madure antes o después que la Garnacha siempre podrás vinificarlas por separado. Y ya después podrías juntar los vinos terminados.