Ahora... ¿qué es marc?

Hace poco vi una botella de algo llamado Marc... no sé si de cava o de champagne... ¿es orujo de espumoso?

Gracias de nuevo,

Jose

Yo tampoco sabía que era, pero encontré esto: ";En España, orujo. Proviene de las materias sólidas de la vendimia. En Francia existen 14 D.O. de Marc, siendo la más conocida la de Champagne.

Saludos

(V)

Y digo yo, para que sacan lo del ";marc de cava";? ... si marc=orujo, la verdad es que si pusieran ";orujo de cava"; lo tendriamos todos mas claro. Muchas gracias!

MaJesus

Sacar, lo que se dice sacar... No es que sea una acepción reciente ni mucho menos. Y creo que la palabra Marc (en francés) existe desde hace un tiempo comparable a la palabra Orujo:

Eau-de-vie A.O.R.de Marc de Champagne ou marc de champagne

Date du décret : 1942-02-23
C’est le résidu du raisin de pinot noir, pinot meunier et chardonnay que l’on a pressé pour en extraire le jus. L’eau de vie de Marc de Champagne est obtenue par la distillation lente de marc de Champagne uniquement. L’ensemble de l’appellation AOC Champagne peut produire des eau-de-vie de marc de Champagne.

Perdon, no me he explicado bien. Queria decir que si cava es una D.O espanyola, pues lo normal seria utilizar ";orujo de cava";, no? ... en fin, era una disgresion sin importancia

MaJesus

...Pero entonces no se parecería a decir ";Marc de Champagne";, que viste mucho más que orujo ;-)))
-R-

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