Syrah, rendimiento por planta? Como evitar muertes subitas?

He leido comentarios vuestros de muertes subitas, yo en mi plantacion alguna que otra tengo, aparte algunas se secan y brota ppor debajo, que rendimento recomendais para no forzar la planta, el sistema de riego lo tengo subterraneo, dejo 2 baretas nuevas todos los años y procuro dejar lo minimo viejo.