Vinos Rosados

Os dejo esta noticia emitida por la Agencia EFE por si fuera de utilidad:
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"El Comité Europeo de las Empresas del Vino (CEEV) ha respaldado que la Unión Europea permita la mezcla de tintos y blancos para la elaboración de vinos de mesa rosados.

El CEEV se ha pronunciado así sobre la reglamentación acerca de las prácticas enológicas que está tramitando la Unión Europea (UE), que plantea la autorización del "coupage", técnica que consiste en combinar tintos y blancos para obtener rosado.

Ese método está prohibido actualmente en la UE para los vinos de mesa, ya que se permite en el caso de los caldos con denominación o indicación geográfica protegida.

Para las empresas vinícolas, el levantamiento de esa prohibición, propuesto por la Comisión Europea (CE), es "positivo" porque el veto se sustentaba en medidas de apoyo al sector -como las ayudas a la destilación diferenciadas según el color- que ya no existen a escala comunitaria.

El CEEV ha subrayado que el "coupage" siempre se ha permitido para vinos con denominación o con IGP, porque las regulaciones nacionales lo autorizaban.

Ha recalcado que esa práctica está reconocida por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y la emplean los competidores de la UE.

Según las empresas del vino, mantener la prohibición "condenaría" a parte de sus productores a no responder a las expectaciones de los consumidores a nivel internacional, particularmente en el desarrollo de productos con dos variedades de vino, por ejemplo la "syrah" (tinto) y viognier (blanco).

Según la misma fuente, el mercado del vino rosado supone un 8% de la producción vinícola mundial y su crecimiento dentro del consumo mundial -con botellas de países como EEUU- "equivale a la producción europea".

La autorización de la mezcla de tintos y blancos ha suscitado las críticas de los productores europeos, sobre todo los de Francia.

La CEEV ha abogado por resolver los problemas esgrimidos por los viticultores, con "soluciones" como menciones en la etiqueta para que se mantenga la reputación de los rosados tradicionales entre los consumidores.

La comisaria europea de Agricultura, Mariann Fischer Boel, se ha pronunciado esta semana en la misma línea que la CEEV y ha dicho que con la autorización del "coupage" para los vinos de mesa los productores europeos podrán emplear métodos que ya usan sus competidores del "nuevo mundo".

Según otras fuentes, la CE está negociando con Francia soluciones como la posibilidad de un etiquetado específico para distinguir el vino rosado tradicional, que no ha sido obtenido a través de esa mezcla.

La regulación que permitirá el "coupage" ha sido notificada a la Organización Mundial del Comercio (OMC) y se prevé que la UE le dé el visto bueno definitivo a finales de abril."