Recorchar
Recorchar
Ayer charlaba con colegas sobre recuperar corchos o encorchar de nuevo botellas viejas que uno sospecha puedan ya estar mermadas de consistencia sus corchos.
¿Es esto factible desde nuestras propias posibilidades o debemos recurrir a las bodegas?
Hay una técnica popular o es imprescindible enviar a la bodega los vinos?
En fin, cosas de la vida
@Malditovino
Re: Recorchar
Ver mensaje de PedroCarroquinoCreo que es mejor recurrir a la bodega. El ejemplo más reciente que he vivido ha sido el de Albet i Noya y su Reserva Martí 98. Te lo recoge y lo retapa, igualando el nivel si ha perdido, y te lo devuelve con un sello en la etiqueta que pone 'Fénix'. Lo hace si cargo alguno, pero si lo compras vale casi el doble que el de añada actual.
Re: Recorchar
Ver mensaje de PedroCarroquinoEn mi opinión lo mejor es recurrir a la bodega que tienen las máquinas adecuadas para hacerlo, y comprarán el corcho adecuado para ese vino. Si lo haces por tu cuenta las máquinas manuales por lo general maltratan el corcho y como consumidor no se que calidad de corcho podrás conseguir. Como bien han dicho la bodega aparte de rellenar la botella, seguramente le harán una corrección de sulfuroso y lo taponarán inyectándole algún gas inerte o haciéndole el vacío, lo que mejorará la conservación de ese vino. Un saludo
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO