Estimado Sebastien Andres, Hay una cosa que le honra: declarar abiertamente

Estimado Sebastien Andres,

Hay una cosa que le honra: declarar abiertamente quién es y a quién representa. En internet se da, desgraciadamente, la circunstancia de que hay gente que bajo el anonimato defiende intereses empresariales en multitud de foros. Un poco de aire fresco no viene mal.

Sin embargo, hay otras cosas de lo que dice y de cómo lo dice que me incomodan y francamente no me parecen aceptables. Bien está que usted participe en el debate para dar su punto de vista pero lo que no es de recibo es que utilice este foro para hacer publicidad gratuita de su empresa hablando de lo maravillosos que son. Si se hubiera limitado a ofrecernos evidencia en favor del cierre que ustedes defienden (y venden) frente al corcho no sólo hubiera sido éticamente más aceptable, sino mucho más elegante. En cuanto al tema didáctico de utilizar el tuteo y las preguntas como si se tratara de un curso de bachillerato, se lo podría haber ahorrado teniendo en cuenta que aquí hay gente que sabe mucho de vino, que no le conocemos de nada, y que usted acaba de aterrizar en el foro. La etiqueta es importante.

Con respecto a los datos que usted aporta permita que sea tan agnóstico como lo sería con los proporcionados por una multinacional del corcho. No es que no le crea, es simplemente que uno tiende a preferir los estudios de organismos independientes (si es que queda alguno, claro), a los financiados por gestores de empresas cuya obligación es defender los intereses particulares de sus accionistas. Lo que en todo caso constatamos los aficionados de a pie es que, en efecto, hay un problema con el corcho (no hace falta que haga pedagogía con las grandes cifras, estamos sobradamente informados). Ahora bien, algunos tendemos a pensar que sólo el tiempo dirá si las alternativas al corcho realmente funcionan, y qué alternativas van a ser éstas. Puestos a hacer pronósticos, uno ve un futuro a medio plazo en que el corcho irá cediendo terreno en los vinos de consumo inmediato, mientras que prevalecerá en los vinos de gran guarda. Ahora bien, a mí me gustaría que usted nos ilustrara las ventajas que tiene el cierre que su empresa postula frente a otros como el tapón de rosca, que parece ser un duro competidor. Si puede evitar el tono publicístico, mejor.

También le agradecería que fuera algo más explícito cuando dice que "el corcho no va a desaparecer" ¿Se refiere a qué la industria corchera se podrá sostener con otros productos distintos a los tapones? ¿O más bien quiere decir que los tapones de corcho mantendrán durante largo tiempo una importante cuota de mercado? Mi impresión es que un descenso brusco en la demanda de tapones de corcho pondrá a la industria corchera frente a las cuerdas. No tengo una bola de cristal y no sé si bajo esas circunstancias las dehesas de alcornoque y alcornocales propiamente dichos desaparecerán, pero desde luego será algo que dificultará mucho la existencia de un tipo de ecosistema que necesitan cierto nivel de intervención humana para su subsistencia.

Saludos cordiales,

Álvaro Girón