En España, en Rioja en concreto, se esta llevando a cabo un proyecto para

En España, en Rioja en concreto, se esta llevando a cabo un proyecto para obtener vinos con un mayor contenido en resveratrol. El proyecto se llama "vino funcional", ya que se quiso llamar "vino saludable", pero al tratarse de una bebida alcohólica las autoridades pusieron muchas trabas para relacionar vino y el concepto saludable.
Se trata de aumentar el contenido en resveratrol desde la viña, usando productos totalmente naturales y en la búsqueda de técnicas de elaboración, que mantengan ese resveratrol que viene en las uvas. Hay varias bodegas implicadas y también organismos oficiales.
No se trata de elaborar una medicina, ya que venden pastillas de resveratrol purificado con las que te puedes beneficiar de sus efectos antioxidantes, si no de potenciar las virtudes del vino. De todas formas para conseguir el resveratrol de una de esas pastillas, habría que beberse en torno a 100 botellas. Así qué no lo consideraría como medicina.
De todas las maneras cualquier iniciativa para animar al consumo de vino, mediante procesos naturales y que potencie las virtudes del vino, me parece una gran idea.
Un saludo.