A ver, un negocio dedicado a la venta de vinos debe garantizar el consumo. Como

A ver, un negocio dedicado a la venta de vinos debe garantizar el consumo. Como no pueden hacerlo, el precio tiene que ser muy inferior a lo que se haría en subastas o directamente de bodega. El indicador más fiable es un color estable y ausencia de precipitados. Si está muy oscuro, mal!!

Este 56 es un vino muy raro, porque no fue una cosecha destacable. LDH siempre ha sabido sacar provecho a añadas teóricamente menores, años en que el resto no embotellaban sus mejores vinos. Supongo que se trata del actual GR blanco y no de un Sexto año. Además, el año previo, el 55, fue fantástico y se elaboró a lo grande, sobretodo en Bilbaínas (Vendimia Especial, Gran Zaco), Paternina (GR, RE) o el estupendo Glorioso. Éntre los 40 y 60 hubo una regularidad de añadas de altísima calidad (42, 48, 49, 52, 55, 58, 59, 62, 64) y muchos años quedaron oscurecidos. Este es el caso de 1956. Prácticamente no hay nada disponible, y aún menos de blancos. He probado algunos Monopole muy jóvenes, con gran acidez. Y poco más...