Me parece de una gran honradez sacar a relucir sus errores. Creo que todos

Me parece de una gran honradez sacar a relucir sus errores. Creo que todos sabemos la dificultad que entraña enfrentarse a un vino y mas el descubrirlo. Una cata a ciegas es toda una cura de humildad y baja a muchos endiosados a la tierra. Nosotros no adivinamos ni uno solo, pero por el contrario acertamos bastantes añadas, variedades, zonas y países. Para mi asistir a este evento es una diversión y aunque me dijeran que hemos quedado los últimos y que no he acertado nada me lo tomaría bien y hasta me haría gracia, primero y principal porque voy a disfrutar y a aprender dejando totalmente de lado la competitividad.

Para nosotros es un orgullo el mandar el espumoso a Champagne, el primer blanco a Rías Baixas como la mayoría del jurado y gran parte de los participantes, el primer tinto acertar esa Pinot Noir de Borgoña o irnos a Italia en ese último tinto. Con eso por nuestra parte estamos mas que satisfechos y sabiendo que hay un amplio margen de mejora.

Saludos a tod@s los participantes