Los experimentos con distintos tipos de madera vinieron mucho después, Benjamín

Los experimentos con distintos tipos de madera vinieron mucho después, Benjamín. Los romanos eran de tinajas y ánforas. Y el vidrio, pues, fue cosa de milenio y pico el perfeccionarlo para convertirlo en las botellas uqe conocemos hoy.

Se me olvidó decirle a Guayaquil lo de la ceniza, la miel y otras hierbas, que eran lo más curioso de las prácticas romanas.

Por cierto, otro libro muy bueno, si bien no va exactamente sobre vino y enología, aunque toca los temas, es Feast: A History of Grand Eating de Roy Strong. Es un análisis histórico de las prácticas de la buena mesa y su desarrollo de una cultura a otra. Los capítulos sobre los banquetes griegos y romanos son espectaculares.

En Amazon UK está en:

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Y en Amazon USA, para ti uqe estás en México, lo encuentras en:

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M.