Esa es la teoría. Pero cuando empieza a cambiar la tendencia, por obra y gracia

Esa es la teoría. Pero cuando empieza a cambiar la tendencia, por obra y gracia de algún gurú, son muchos los que se apuntan a caballo ganador. No hay más que ver catas de años atrás en los que la mayoría encumbraban un estilo de vinos, casi opuesto a los vinos frescos y equilibrados que hoy están en auge.
Dentro del estilo que marque tendencia en cada momento, supongo que serán imparciales y objetivos. Pero en mi opinión sólo en cata a ciegas te aseguras ser objetivó y no estar influido por las etiquetas.
Un saludo.