Es un buen resumen de los aspectos psicológicos de la cata del vino y de cómo

Es un buen resumen de los aspectos psicológicos de la cata del vino y de cómo la percepción es multisensorial y las expectativas influyen decisivamente.

Yo lo he podido constatar en catas, donde al probar vinos de 200€ todos estaban de acuerdo en que era un gran vino, cuando yo sólo cataba un vino que no compraría ni por 3€. Pero claro, yo apenas soy un diletante neófito en la cata de vinos y el resto eran expertos catadores que hasta detectaban si la mineralidad del vino era de carácter austral o meridional.

Esto me recuerda una deliciosa historieta que leí en un recopilatorio de cuentos de humor negro. Si la recupero os la paso.