He leído opiniones diversas y muchas de ellas con fundamento y conocimiento de

He leído opiniones diversas y muchas de ellas con fundamento y conocimiento de causa, pero tú eres muy joven y quizá no conozcas algún dato que puede ser fundamental para analizar este fenómeno.
La idiosincrasia del agricultor español se basa en "lo que haga el vecino". En los años 80 hubo una serie americana llamada Falcon Crest basada en las tribulaciones de una familia de bodegueros que cultivaban Cabernet Sauvigon, y apareció la cabernetmanía. Se plantaban cepas de esta variedad allí donde hubiera un trozo de terreno, sin contar con las características del terruño, y claro, salían auténticos adefesios.
Yo he probado un blanco de Gewürztraminer de El Bierzo tan delicioso que supera a los mejores del Rhin ¿Y? Pues nada, que me alegro mucho, porque investigaron y encontraron la forma de cultivar esa peculiar uva.
Te diría que el problema está en las modas y la masificación.