Ya tenemos una nueva bodega de Pago: Vera de Estenas
Desde este año, la bodega Vera de Estenas, ha cambiado de denominación, y ahora pasa a ser Pago Vera de Estenas. Esta categoria o denominación tiene una serie de características y requisitos que la diferencian de los demás, como son:
- Los vinos son elaborados y embotellados por las personas que tengan la titularidad de los viñedos que se encuentran en el pago.
- Toda la uva destinada a la producción de vino de pago debe proceder de viñedos situados en el pago.
- En la elaboración del vino, hay que implantar un sistema de calidad integral.
- Disponer de un organo de gestión
El primer vino de Pago elaborado por la bodega ha sido el "Martínez Bermell-Merlot".
¿Alguién ha probado ya este vino? ¿Creeis que la denomación "Vino de Pago" es una seña de exclusividad y calidad?
Saludos