En la enología, se ha desarrollado una terminología o yerga propia. Mauricio

En la enología, se ha desarrollado una terminología o yerga propia. Mauricio Wiesenthal habla de " cata teórica " de " cata varietal ", de " cata hedonista ", etc. Nunca emplea la palabra " degustación ", lo que demuestra, desde un punto de vista lingüístico, que el término " cata " se ha vuelto una palabra técnica.