Creo que encontrado la cita definitiva, para aclarar este tema. De la mano de

Creo que encontrado la cita definitiva, para aclarar este tema. De la mano de Chiara Gai, profesora de sommeliers de ESHOB. La cita es Juan Muñoz Ramos, y es la siguiente:

"La diferencia entre catar y beber es la misma que existe entre un turista y un viajero. El viajero se enriquece observando desde el paisaje hasta sus gentes y sus costumbres. El turista en ocasiones, pasa por países y lugares sin apenas conocer nada de ellos."