Bodegas de Pago y Vinos de Pago: Me estoy haciendo un lío
Aunque en principio el tema parece sencillo resulta que no lo es tanto. Creo que tengo un pequeño follón y necesito que alguien me eche una mano.
Por un lado tenemos los Vinos de Pago que entiendo que son los vinos que se elaboran con uva proveniente exclusivamente de una finca o pago.
Un buen ejemplo de ello es Artadi con sus vinos de diferentes pagos tales como:
- Valdeginés
- El Carretil
- La Poza de Ballesteros
Pero ellos mismos los definen como “Vinos Parcelarios” ¿entiendo que es porque no los tienen certificados como “Vinos de Pago”?
Luego están las Bodegas de Pago. Me voy al reglamento y no encuentro por ningún lado mención a las Bodegas de Pago, sólo a los Vinos de Pago.
Entonces, bodegas como Mustiguillo o Pagos del Marqués de Griñon que se autodenominan “Bodegas de Pago” ¿qué son en realidad? Porque además, en el caso de Pagos del Marqués de Griñón, elaboran un vino que no es de pago, El Rincón.
Por otro lado ¿quién certifica a los Vinos de Pago/Bodegas de Pago? Yo creía que era el Ministerio de Agricultura pero resulta que hablando con una bodega me comentaba que tenía un vino pendiente de certificar como Vino de Pago y me comentaba que estaba esperando la notificación de Bruselas ?!
