Burbujas "espaciales" o especiales
La ultima cata en La Terrassa del Vi fue toda una experiencia y una lección sobre espumosos. Nuestro compañero Carles nos monto una gran cata a ciegas de champagnes y cavas, todos ellos de la añada 2002, menos el gazapo, estos fueron los protagonistas de la noche :
Para la bienvenida catamos el cava Titiana Pinot Noir Rose 2010 en formato Magnum y para la cata ;
1.- Gramona Celler Batlle 2002
2.- RD Bollinger 2002
3.- Pierre Pallard Gran Cru Milesime 2002
4.- Piper Heidsieck Rare 2002
5.- Parxet Aniversari 92 2012
6.- Louis Roederer Cristal 2002
Como veis todos de la añada 2002 menos el gazapo de la 2012, pero no parecía que tuviese tanta juventud.
También nos monto un juego muy didactico por parejas del grupo y los invitados para ver quien acertaba mas a ciegas, puntuaba elegir entre cava o champagne, la añada, la marca y la bodega.
Una de las mejores catas del grupo.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/