Para catar vinos necesita entrenamiento y no todas las personas gozan de esta

Para catar vinos necesita entrenamiento y no todas las personas gozan de esta situación. Puedo ir a una feria y probar 20 o 25 vinos por la mañana y volver por la tarde a catar otros tantos sin ningún problema. ¿Como lo hago?. Hay que tener tranquilidad y muy pocas prisas. Es un error pretender hacerlo todo rápido. Conviene limpiarse la boca con agua y comer algo de pan. Y acompasar las catas con tiempos muertos. ¡Ah! y siempre escupir el vino probado. Saludos desde la capital del hojaldre, Torrelavega.