Re: Cierre de la revista Vino y Gastronomía.
Ver mensaje de Jose ContrerasMe parece correcto que las bodegas intenten ampliar su público. Como hemos comentado en varias ocasiones, si tienen que vivir sólo de los aficionados, van apañadas. Por mucho que intentemos que la gente se tome en serio el vino, lo cierto es que hay una ingente cantidad de consumidores a los que es más fácil llegar con un mensaje más plano, sin tecnicismos ni esnobismos. Y a unos precios acorde con sus expectativas. Los pocos miles que gustamos de disfrutar del mundo del vino, más allá del mero placer hedonista de su degustación, seguro que seguiremos teniendo nuestro nicho de mercado y no creo que falten bodegas que dirijan sus esfuerzos a satisfacernos :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.