que bodegueros me digan esto mismo de hosteleros:  buscan vinos con buena

que bodegueros me digan esto mismo de hosteleros: 

buscan vinos con buena relación calidad/precio, no importa pagar un poco más si lo merece. Entienden de vino, saben beberlo y no les importa que los vinos tengan su estructura y carácter (sin pasarse).