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Foro de Vino > ¿Por qué el vino blanco tiene menos porcentaje de TCA?

Interesantísimo documento que además aclara muchos falsos mitos sobre la

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#48
EuSaenz
en respuesta a Elmesias

Re: ¿Por qué el vino blanco tiene menos porcentaje de TCA?

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Interesantísimo documento que además aclara muchos falsos mitos sobre la contaminación por TCA y que obviamente confirma algo de lo que no tenía dudas y es que el tipo de vino nada tiene que ver con el riesgo de contaminación, ni si quiera el tapón, incluso se recomienda por encima de todo el a veces demonizado corcho. Lo leeré con más detenimiento.

Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz

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