Cirsión... en Valencia ya me di cuenta que le falta MUCHO todavía. Centrándome

Cirsión... en Valencia ya me di cuenta que le falta MUCHO todavía.

Centrándome en lo catado en Mallorca:

- Me sorprendieron los vinos de Can Ràfols dels Caus, muy buenos (sobre todo el Gran Caus Reserva).

- En blancos, los blancos de Valdesil (Godello) me parecieron fantásticos.

- Los tintos de Cims de Porrera.

- Carmelo Rodero en Ribera me gustaron principalmente el joven, el Reserva y los dos "top" que llevó María Rodero. El 9 meses y el Crianza apuntan maneras, pero aún les falta algo de botella. Mis dos preferidos fueron el joven para todos los días y el Reserva para los fines de semana.

- De Torres me sorprendió (de la cata inaugural de la Experiencia) el Marimar Estate Pinot Noir y el chardonnay chileno.

- Pago de los Balancines me gustó mucho, sobre todo sus vinos Matanegra y Vaso de Luz.

- A destacar el Tomás Postigo Crianza: fenomenal.

- De Casa Rojo Alexander vs The Ham Factory.

- De Ramón Bilbao el Reserva me gustó más que el Edición Limitada (aunque ambos estaban bastante bien). Mirto muy bueno pero creo que necesita algo más de tiempo.

- De Tábula, su vino del mismo nombre muy bueno pero, como siempre, tiene mucho margen de mejora en botella (está algo durito para mi gusto todavía).

... y hubo mucho más, pero después de casi 10 horas catando (de 11-21 salvo la hora y media de salir a comer)... pues muchas cosas ya casi que ni las aprecias (entras en modo saturación ON).

Saludos