Zonas emergentes de vino blanco en España
A mi la Garnacha blanca me parece de las uvas blancas más interesantes y con mayor potencial que tenemos. Donde en general no vamos sobrados. En Terra Alta se están haciendo cosas chulas, pero tb hay grandes Garnachas Blancas no sólo en el Priorat, Montsant, Empordà, sino en la DO Catalunya, Sentits Blancs es una gran garnacha blanca, tb es muy interesante Loco de Canopy, en Mentrida.
Es cierto que no es una uva fácil, pero si consigues el equilibrio, no siempre con monovarietales, da para grandes vinos.
Con la Xarel.lo en cambio me pasa lo contrario. Sin barrica son vinos muy agradables, pero que raramente te aportan más que eso y con barrica, en general tienden a cargarse el vino(EMHO)y con precios, exagerados que muchas veces no lo justifica el resultado.
En cambio están rescatando la Subirà Parent(Malvasia de Sitges), una uva que estaba casi extinta y que en la zona del Garraf era antes muy común. Y esta relacionado con la recuperación de blancos secos, pero de uvas dulzonas, como los blancos canarios, la Pedro ximenez del Priorat y que podrían ser una alternativa "nacional" a los Rieslings, Gewurztraminer y cia. Obviamente no me refiero a los grandes centroeuropeos, sino a plantar esas uvas aquí, cuando tenemos alternativas locales, más aclimatadas y encima con alguna que otra viña vieja que puede dar mucha más complejidad.
En cuanto a Galicia, las 2 últimas añadas en Rias Baixas han sido francamente flojas, así que salvo alguna excepción tb creo que por RCP, es más interesante irse a los buenos Ribeiros, que los hay, a los buenos Godellos, que tb los hay.
Por último he probado otra uva interesantísima, la tardana. En este caso era de la zona de Manchuela. Espectacular la frescura de un vino blanco de Manchuela con sólo 12º, austero pero muy elegante y con un perfil claramente diferenciado a los blancos mediterráneos de la zona, que en general no me convencen en demasia. En una cata a ciegas, me juego que la mitad de vosotros(Incluido yo), la hubiera identificado como un vino de una zona mucho más norteña. Y eso que se denomina tardana pq se recoge en Noviembre.
Saludos