Los vinos de la Semana Santa parte II
Comida de altura en el Restaurante Candela Restò. Pedimos el menú maridado y he aquí el resultado:
Xixarito manzanilla pasada en rama de Bodegas Barón
Fino Micaela
Amontillado Micaela
Haart to Haart Riesling: nunca falla
Cava Petit Cupada Brut Nature: interesante y muy gastronómico
Guímaro Cepas Viejas: puede con todo
Guímaro Cepas Viejas: puede con todo
El Castro de Valtuille 2013: opulenta mencía joven
McManis Zinfandel 2013: un vino comercial y claramente amaderado pero que le fue muy bien al plato
El Novio Perfecto 2014: rico semi-dulce valenciano muy polivalente
Baumard: otro semi-dulce delicioso, con una acidez rica, rica