Paco, Bartolo Mascarello era un tipo del Partido Comunista,de la fracción

Paco,

Bartolo Mascarello era un tipo del Partido Comunista,de la fracción intelectual tan habitual en el Piamonte, como Beppe Rinaldo ";el cítrico"; y Teo Cappellano. Todos integristas de la tradición en el nebbiolo.

Le recuerdo siempre sentado en su bodega junto a la plaza del pueblo de Barolo, sin teléfono porque había que llamarle a un negocio cercano y que le avisaran. Parecía más viejo que la edad que tenía y caminaba con dificultad por una enfermedad. Era un filósofo, un hombre de una extraordianria cultura con el que hablabas de la Revolución Francesa, de Garibaldi o de la Guerra Civil Española. Era un provocador y un tipo que amaba la discusión civilizada.

La primera etiqueta política que puso en una botella era haciendo un sinónimo de guillotina y barrica, otras más y la penúltima esa de ";no barriques, no Berlusconi";. Los jueces mandaron retirar las botellas que estaban expuestas en Fracchia(enoteca en Alba) y sacó otra que ponía: CENSURA. Te podías encontrar en bodega con tipos como Rostropovich o con cualquiera de los muchos defensores acérrimos de sus vinos.

Desde hace años, trabaja con él su hija María Teresa que es como María José López Heredia, más radical que su padre.

Posee 5 hectáreas de viñedo en los crus: Cannubi, San Lorenzo y Ruè, en Barolo y Rocche, en La Morra que compró más tarde y produce 18.000 botellas de Barolo(sin nombre de pago) como sucedó históricamente hasta que Ratti reconstruyó el mapa de los grandes Pagos de Barolo. Defendía que la mezcla de diferentes terruños enriquecían el vino.

Su vino pasa 24 meses en toneles de roble de Eslavonia de bastante edad, hace maceraciones muy largas como mandaba la tradición. Fue uno de los últimos en retirar los toneles de castaño (creo recordar que queda alguno).

Llamado ";el último mohicano";, de los irredentes tradicionalistas, después de la muerte de Giovanni Conterno.

Sus vinos tienen seguidores y detractores acérrimos; yo no estoy ni en un lado ni en otro. Me han gustado mucho añadas viejas que he probado con él en bodega pero los vinos de los últimos años me han decepcionado. Siempre necesitan años para desarrollarse aunque menos que otros propietarios de viñas en Serralunga, Monforte o Castiglione. Los suelos son arcillosos principalmente y sus vinos finos.

Si lo dejas unos años mejorará; la añada 2001 es soberbia y dará mucho juego. Confío en María Teresa y creo que hará cosas de un alto nivel. Pero Cannubi o San Lorenzo son terrenos sobrevalorados, Ruè no tiene gran prestigio y Rocche produce vinos muy finos pero tiene un pedazo muy pequeño de tierra.

Espero haberte ayudado.

Saludos
Juancho