Lo primero, me ha encantando tu forma de expresarte y de plantear las

Lo primero, me ha encantando tu forma de expresarte y de plantear las cuestiones. Te lo quería decir antes de responderte a lo que preguntas.

Lo segundo, aclararte que eso de que no entiendes de vinos más que a nivel literario es una opinión modesta tuya. Sólo diciendo que lees y te informas y citando lo que citas entre los vinos que te gustan y sabiendo los que te decepcionaron supone ya tener una opinión formada en la materia que -seguro- se basa en "algo" -llámalo como quieras- que te hace ir más allá que un mero consumidor de vino. Así que de "tuerto" nada; eso algunos que a mí me rodean (externos a este foro) pretendiéndome convencer de que el Tres Picos es -todas las cosechas!!- un vino es-pec-ta-cu-lar sólo porque lo dice alguién que -ese sí- es un pedazo de tuerto en este tema, cuya visión alcanza lo que alcanza sólo por estar rodeado de un pilón de ciegos ignorantes que no saben distinguir San Emilio de Saint Emilion.

Y ya en lo que preguntas:

1) ¿puedo disfrutar de esos vinos sin tener la suficiente cultura vinícola que me permita distinguir todos sus matices de olor y sabor? ¿Sería necesario realizar uno o varios cursos de cata para apreciar la categoría de esos vinos?

Puedes, pero los cursos de cata están para eso: para aprender y mejorar. Necesarios, no, pues algunos nacen dotados de ciertas habilidades especiales (lo que no es mi caso). Convenientes, sí.

2) ¿Tanta diferencia de calidad hay entre, pongamos, un San Vicente que cuesta menos de 30 € y un Viña el Pisón que cuesta mas de 200 €?

Amigo, es como si preguntas si hay diferencia entre un BMW serie 7 y un buen coche de marca más modesta. Los dos te van a servir, te van a dar satisfacer. Pero todo es relativo en esta vida. Un pisón de 2005 o de 2007 es algo, muy, muy serio. Y la calidad, se paga. Por supuesto, sin desmerecer en modo alguno al San Vicente. Todo depende del mmomento y la ocasión.

Pd. No te haga duelo abrir los que guardas, puedes llamarme cuando quieras que ya llevaré otro que vaya a la par :-)